GlossaireFR1 min de lectureMis à jour: 17 juin 2026
Systèmes de traçabilité des produits pour la chaîne du froid
Les prestataires logistiques et les chargeurs de marchandises sous température contrôlée déploient des systèmes de traçabilité pour surveiller en continu le fret de la chaîne du froid, de la prise en charge jusqu'à la livraison.
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Source: https://www.gs1.org/standards/traceability
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Logistics Concept
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Définition & Explication
Les prestataires logistiques et les chargeurs de marchandises sous température contrôlée déploient des systèmes de traçabilité pour surveiller en continu le fret de la chaîne du froid, de la prise en charge jusqu'à la livraison. Capteurs, enregistreurs de données et solutions télématiques connectées relèvent en permanence la température, la localisation et d'autres paramètres tels que l'humidité ou les chocs, et conservent l'ensemble des données de façon infalsifiable. En cas de sinistre, il est ainsi possible de reconstituer précisément toute déviation — moment, lieu et durée — fournissant une preuve fiable aux assureurs, aux autorités de contrôle et aux partenaires commerciaux. De nombreux systèmes répondent aux exigences documentaires de référentiels reconnus comme HACCP ou les Bonnes Pratiques de Distribution (BPD), facilitant les audits réglementaires. À la différence du simple suivi d'expédition, ces systèmes enregistrent non seulement la position des marchandises, mais aussi l'historique complet de leur état.
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