Les transitaires, les chargeurs et les autorités réglementaires utilisent le terme de chaîne du froid pour désigner le maintien ininterrompu de la température d'un produit depuis sa fabrication jusqu'au destinataire final – chaque point de transfert, chaque entrepôt intermédiaire et chaque moyen de transport en font partie.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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