Transport en chaîne du froid pour la transformation des aliments
Quelle: https://www.gmaonline.org/issues-policy/cold-chain-management/
Le transport en chaîne du froid pour la transformation des aliments désigne le transport à température contrôlée des produits alimentaires transformés tout au long de la chaîne d'approvisionnement afin de garantir leur qualité et leur sécurité en maintenant des plages de température spécifiées pendant le transport.
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