GlossaireFR1 min de lectureMis à jour : 23 juin 2026
Surveillance environnementale des chaînes du froid
Garantir l'intégrité des marchandises sensibles à la température est la raison d'être de la surveillance environnementale des chaînes du froid.
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Dernière mise à jour: Publié le:
Source: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/cold-chain
Catégorie
Concept logistique
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1 min
Mots
130
Mentionné dans
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Définition & Explication
Garantir l'intégrité des marchandises sensibles à la température est la raison d'être de la surveillance environnementale des chaînes du froid. Des capteurs et des enregistreurs de données consignent en continu la température, l'humidité et d'autres paramètres pertinents, depuis la production jusqu'à la livraison chez le destinataire. Les systèmes modernes déclenchent des alertes automatiques dès qu'un seuil est dépassé, permettant aux équipes logistiques d'intervenir avant que la marchandise ne soit compromise. Pour les médicaments, les denrées alimentaires et les produits sanguins, ce suivi est une obligation réglementaire: les bonnes pratiques de distribution (BPD/GDP), les normes HACCP et la réglementation pharmaceutique exigent des enregistrements vérifiables et ininterrompus tout au long de la chaîne du froid. En cas de sinistre, l'historique des mesures constitue également une base documentaire solide pour l'établissement des responsabilités.
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