GlossaireFR1 min de lectureMis à jour : 23 juin 2026
Surveillance de la chaîne du froid
Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid.
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Dernière mise à jour: Publié le:
Source: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply
Catégorie
Concept logistique
Temps de lecture
1 min
Mots
122
Mentionné dans
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Définition & Explication
Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid. Elle repose sur la mesure, l'enregistrement et l'analyse en continu de paramètres critiques – température, humidité relative, voire vibrations – du site de production jusqu'à la livraison au destinataire. Des enregistreurs de données numériques et des capteurs IoT transmettent les mesures en temps réel à des plateformes centralisées, qui déclenchent automatiquement des alertes en cas d'écart. Pour les produits pharmaceutiques, des pistes d'audit complètes sont exigées par la réglementation et constituent la base de la conformité GxP (BPF, BPD). Contrairement au simple maintien de la température, la surveillance vise avant tout la traçabilité et la preuve documentée.
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