Soutien de la chaîne du froid pour l'industrie de la pêche
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Le soutien de la chaîne du froid pour l'industrie de la pêche englobe l'ensemble des mesures logistiques, infrastructurelles et de services permettant de stocker, transporter et traiter le poisson et les produits de la mer à des températures contrôlées, du lieu de capture jusqu'au consommateur final, afin de garantir la qualité, la fraîcheur et la sécurité alimentaire.
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