chaîne du froid
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La chaîne du froid est une chaîne d'approvisionnement à température contrôlée qui garantit le maintien des produits sensibles à la température dans une plage de basses températures spécifiée (souvent entre 2 °C et 8 °C) tout au long de la production, du stockage et du transport, afin de préserver leur qualité et leur sécurité.
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