À la différence d'un simple conteneur frigorifique ou d'un entrepôt isolé, la chaîne du froid désigne le réseau continu et maîtrisé en température qui couvre l'ensemble de la chaîne logistique – de l'enlèvement chez le producteur jusqu'à la livraison au distributeur ou au consommateur final, en passant par le transport routier, maritime ou aérien et les opérations de transbordement.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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