Réduction des émissions de la chaîne du froid surgelée
Quelle: https://www.iifiir.org/en/knowledge-base/refrigeration-sustainability
La réduction des émissions de la chaîne du froid surgelée désigne les stratégies et mesures visant à diminuer les émissions de gaz à effet de serre et la consommation d'énergie au sein du réseau logistique frigorifique maintenant les produits à des températures de congélation. Elle englobe l'amélioration des technologies de réfrigération, l'optimisation des processus de transport et de stockage, et l'adoption de sources d'énergie renouvelables pour minimiser l'empreinte carbone de la production à la distribution des produits surgelés.
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