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Prédiction des risques de la chaîne du froid mondiale

Quelle: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1366554519306667
La prédiction des risques de la chaîne du froid mondiale désigne la collecte, l’analyse et la prévision systématiques des dangers potentiels qui menacent les marchandises sensibles à la température lors du transport international dans des plages de température prédéfinies. L’objectif est de minimiser les perturbations opérationnelles, la dégradation de la qualité et les pertes.
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