Chaîne du froid entrante
Quelle: https://www.investopedia.com/terms/c/cold-chain.asp
La chaîne du froid entrante désigne l’ensemble des processus et contrôles à température maîtrisée lors de l’entrée des marchandises dans une entreprise ou un établissement, depuis leur réception jusqu’à la manipulation, le stockage et la distribution, afin de garantir la qualité et la sécurité du produit jusqu’à son utilisation ou sa transformation.
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