Gestion des opérations de cross-docking pour produits réfrigérés
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cross_docking
La gestion des opérations de cross-docking pour produits réfrigérés désigne le processus de réception, de tri et de transfert des produits à température contrÎlée directement des transports entrants aux transports sortants, sans stockage intermédiaire prolongé, afin de garantir la continuité de la chaßne du froid.
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