Trasporto alimentare HACCP
Quelle: https://www.fda.gov/food/guidance-regulatory-information/safety-guidance-hazard-analysis-critical-control-point-haccp
Il trasporto alimentare HACCP si riferisce all'applicazione di un sistema per identificare, valutare e controllare i rischi che possono compromettere la sicurezza alimentare durante il trasporto.
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