Systèmes de préservation de la qualité des cargaisons périssables
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/perishables/
Ensembles de mesures techniques et organisationnelles visant à maintenir la qualité sensorielle, microbiologique et chimique des marchandises périssables durant le stockage et le transport, par le contrôle de la température, de l’humidité et de la ventilation.
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