Opérations de transport en chaîne du froid basées sur le principe FIFO
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Les opérations de transport en chaîne du froid basées sur le principe FIFO sont des processus logistiques de transport réfrigéré où les produits sont chargés et déchargés selon la règle "premier entré, premier sorti", afin de préserver la fraîcheur des produits et de respecter les exigences de contrôle de la température tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
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