Gestion des écarts de température lors de la manutention

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain_(logistics)#Temperature_excursions

La gestion des écarts de température lors de la manutention désigne le suivi, le contrôle et la documentation systématiques de toute déviation par rapport à la plage de température spécifiée pendant les opérations de manutention dans la chaîne d'approvisionnement, afin d’assurer la qualité des produits et la conformité réglementaire.

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