Monitoraggio della catena del freddo per la sicurezza alimentare basato su blockchain
Quelle: https://www.ibm.com/blogs/blockchain/2019/06/how-blockchain-can-transform-cold-chain/
L'applicazione della tecnologia blockchain per monitorare e verificare le condizioni di una filiera a temperatura controllata (catena del freddo), garantendo la sicurezza alimentare attraverso registrazioni immutabili e trasparenti delle operazioni di manipolazione, delle temperature di stoccaggio e dei dati di trasporto, dalla fonte al consumatore.
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