Espansione della catena del freddo nella supply chain nutrizionale
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Il processo di estensione o potenziamento dell’infrastruttura logistica a temperatura controllata all’interno della supply chain nutrizionale, volto a garantire l’integrità, la sicurezza e la qualità dei prodotti nutrizionali sensibili alla temperatura dalla produzione al consumo.
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