À la différence d'un simple contrôle ponctuel de température, la surveillance du climat d'entrepôt est un système d'enregistrement continu : des capteurs fixes dans des zones de stockage définies mesurent en permanence la température et l'humidité, parfois aussi le taux de CO₂ ou les particules en suspension.
Source: https://www.supplychaindigital.com/supply-chain/why-warehouse-climate-monitoring-crucial-cold-chain
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