Dans la logistique du froid, le modèle hub-and-spoke consiste à regrouper des produits sensibles à la température – fruits frais, viande, produits laitiers, médicaments – provenant de plusieurs fournisseurs dans une plateforme centrale à température contrôlée, avant leur distribution régionale.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Hub-and-spoke_distribution_system
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