Dès que des marchandises sensibles à la température quittent le site de production, la logistique du froid entre en jeu : elle coordonne l'entreposage, le transport, le transbordement et la livraison du dernier kilomètre afin que les plages de température prescrites soient respectées à chaque étape.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Outils adaptés à ce terme
Ces termes pourraient également vous intéresser
Chaque semaine : les meilleures nouvelles, faits et conseils – gratuitement.
Partagez vos connaissances ou ajoutez des précisions pratiques. Chaque contribution est modérée avant publication.