L'évaluation des risques de la chaîne du froid au lieu de destination est un processus systématique d'identification, d'analyse et d'évaluation des dangers potentiels qui pourraient compromettre l'intégrité des marchandises sensibles à la température après leur arrivée au point de livraison final.
Source: https://ec.europa.eu/health/sites/default/files/eudralex/vol-4/2013_04_gdp_guidelines.pdf
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