Dès qu'une expédition sous température dirigée entre dans un entrepôt frigorifique ou une unité de transport réfrigérée, les contrôles électroniques de la température prennent en charge surveillance et régulation active: des capteurs relèvent en continu la température réelle, une unité de contrôle ajuste le groupe frigorifique en temps réel, et des enregistreurs de données horodatent chaque mesure.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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