Certification de la gestion de la chaîne du froid
Quelle: https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html
La certification de la gestion de la chaîne du froid fait référence à la validation et à la certification des processus et systèmes qui garantissent que les produits sensibles à la température sont maintenus dans la plage de températures appropriée pendant le stockage et le transport.
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