Un certificat sanitaire pour les envois périssables est un document officiel émis par une autorité compétente attestant que les marchandises périssables (denrées alimentaires, produits végétaux, produits d'origine animale) respectent les exigences sanitaires et phytosanitaires du pays de destination.
Source: https://www.wto.org/english/tratop_e/sps_e/spsund_e.htm
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