Proyectos de innovación de la cadena de frío sensibles a los nutrientes
Quelle: https://www.fao.org/3/ca0251en/CA0251EN.pdf
Los proyectos de innovación de la cadena de frío sensibles a los nutrientes se refieren a iniciativas en logística y gestión de la cadena de suministro que emplean tecnologías de refrigeración avanzadas y optimizaciones de procesos para maximizar la preservación y la calidad de los nutrientes en alimentos sensibles a la temperatura durante el almacenamiento, transporte y distribución.
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