Productos de la cadena de frío para la preservación de la calidad alimentaria
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Los productos de la cadena de frío para la preservación de la calidad alimentaria son mercancías sensibles a la temperatura, mantenidas dentro de un rango térmico específico durante todo el proceso logístico para evitar el deterioro, el crecimiento microbiano y la degradación de la calidad.
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