Redes de la cadena de frío para el servicio de alimentos
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Las redes de la cadena de frío para el servicio de alimentos se refieren a los procesos integrados de transporte y almacenamiento con control de temperatura desde el fabricante o mayorista hasta el operador de servicios de alimentación o consumidor final, asegurando que los productos alimenticios perecederos permanezcan seguros y con calidad óptima en toda la cadena de suministro.
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