Gestión integrada de la cadena de frío
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestión integrada de la cadena de frío es la coordinación de extremo a extremo, el seguimiento y la documentación de todas las actividades logísticas con control de temperatura – almacenamiento, transporte y distribución – para mantener la calidad y la seguridad de productos perecederos mediante seguimiento en tiempo real y procedimientos estandarizados.
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