Coordinación de la logística de la cadena de frío para la venta minorista de alimentos
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain#Food_distribution
La coordinación de todas las actividades logísticas para garantizar el control continuo de la temperatura durante el almacenamiento, el transporte y la distribución de productos alimenticios en el sector minorista. Incluye la planificación, supervisión y gestión de los procesos y de los actores implicados para mantener la calidad y la seguridad.
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