En cuanto las mercancías sensibles a la temperatura abandonan el centro de producción, entra en acción la logística de la cadena de frío: coordina el almacenamiento, el transporte, el transbordo y la entrega de última milla para garantizar que las ventanas de temperatura prescritas se mantengan en cada etapa.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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