Transporte en cadena de frío de grado alimentario
Quelle: https://food.ec.europa.eu/safety/food-hygiene/temperature-control-food-supply-chain_en
El transporte en cadena de frío de grado alimentario se refiere al transporte de productos alimenticios sensibles a la temperatura a lo largo de una cadena de frío controlada y supervisada de manera continua, garantizando la calidad, frescura y seguridad alimentaria en cumplimiento de las normas de higiene y los requisitos reglamentarios aplicables.
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