Logística de emergencia de la cadena de frío alimentaria
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La logística de emergencia de la cadena de frío alimentaria se refiere a la planificación, coordinación y ejecución de procesos de transporte y almacenamiento a temperatura controlada de alimentos perecederos durante desastres o situaciones de crisis, con el fin de garantizar su calidad y seguridad.
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