Processo di tracciabilità
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Traceability
Il processo di tracciabilità comprende tutte le fasi e i metodi utilizzati per acquisire, documentare e rintracciare prodotti o merci lungo tutta la catena di approvvigionamento al fine di rendere verificabili la loro origine, i percorsi di trasporto e le fasi di lavorazione.
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