Rintracciabilità
Quelle: https://www.gs1.org/standards/traceability
La registrazione e la documentazione sistematiche dell'origine, dei percorsi di produzione e approvvigionamento e di tutte le fasi di lavorazione di merci o prodotti lungo l'intera catena di fornitura, al fine di consentire il rintracciamento fino a un punto precedente o alla loro origine.
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