Resilienza della catena del freddo per merci deperibili
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La capacità di una catena del freddo per merci deperibili di mantenere le condizioni di temperatura richieste nonostante interruzioni come variazioni di temperatura, ritardi nei trasporti o guasti infrastrutturali, garantendo la qualità e la sicurezza dei prodotti fino al consumo finale.
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