Stoccaggio in catena del freddo a bassa temperatura
Quelle: https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/essential-programme-on-immunization/cold-chain
Lo stoccaggio in catena del freddo a bassa temperatura si riferisce al processo di conservazione di prodotti deperibili o sensibili alla temperatura in strutture o veicoli a temperatura controllata, mantenendo tipicamente temperature comprese tra –20 °C e +2 °C, per preservarne la qualità, la sicurezza e l’efficacia lungo l’intera filiera logistica.
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