Logistica d'emergenza per la catena del freddo alimentare
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La logistica d'emergenza per la catena del freddo alimentare si riferisce alla pianificazione, al coordinamento e all'esecuzione di processi di trasporto e stoccaggio a temperatura controllata di alimenti deperibili durante situazioni di disastro o crisi, per garantirne la qualità e la sicurezza.
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