Espansione della catena del freddo per la consegna di alimenti a domicilio
Quelle: https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2020/august/features/cold-chain-delivery-services
L’espansione della catena del freddo per la consegna di alimenti a domicilio si riferisce all’ampliamento e all’ottimizzazione sistematici di infrastrutture, processi e tecnologie per conservare, trasportare e consegnare prodotti alimentari deperibili dal magazzino alla casa del consumatore, mantenendo le condizioni di temperatura controllata.
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