Installations de pré-refroidissement pour marchandises périssables

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain#Pre-cooling

Les installations de pré-refroidissement pour marchandises périssables sont des infrastructures spécialisées destinées à éliminer rapidement la chaleur résiduelle des produits frais jusqu’à la température de stockage optimale avant leur expédition, afin de préserver leur qualité et d’en prolonger la durée de conservation pendant le transport et le stockage.

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