Surveillance de l'ammoniac dissous dans les fluides de la chaîne du froid
Quelle: https://www.fao.org/3/i8360en/I8360EN.pdf
Le processus de mesure et de contrôle continu de la concentration d'ammoniac dissous dans le fluide frigorifique ou les liquides de transport lors du stockage et du transport de produits sensibles à la température dans la chaîne du froid, afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments, l'efficacité du refroidissement et la sécurité opérationnelle.
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