Contrairement au simple suivi d'expédition, la traçabilité consiste à documenter l'intégralité du parcours d'une matière première, d'un composant ou d'un produit fini à travers les frontières, les points de transbordement et les modes de transport – de façon continue et vérifiable.
Source: https://www.gs1.org/standards/traceability
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