La surveillance de la chaîne du froid fait appel de plus en plus à l'apprentissage automatique : des systèmes pilotés par IA analysent en continu les données des capteurs – température, humidité, vibration, durées de stockage – et les confrontent à des schémas historiques de sinistres pour signaler les risques avant qu'un dommage ne survienne.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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