Dès qu'un conteneur frigorifique dépasse la plage de température prescrite, le système de réponse aux excursions thermiques entre en action : il combine des capteurs embarqués, des unités de contrôle automatisées et des procédures d'escalade prédéfinies pour détecter l'écart et déclencher immédiatement des mesures correctives.
Source: https://www.foodlogistics.com/transportation/cold-chain/article/21205757/understanding-reefer-temperature-excursions
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