Surveillance de la chaîne du froid pour l'exportation de poissons
Quelle: https://www.fao.org/fishery/supply-chain/en
La surveillance de la chaîne du froid pour l'exportation de poissons désigne le suivi, le contrôle et la gestion systématiques des produits de la pêche sensibles à la température tout au long de la chaîne logistique d'exportation, afin d'assurer la qualité, la sécurité et la conformité réglementaire depuis l'origine jusqu'à la destination.
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