Suivi du flux de valeur
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Value_stream_mapping
Le suivi du flux de valeur (VST) est la surveillance et l'analyse systématiques des flux de matériaux et d'informations le long d'un flux de valeur au sein d'une chaîne d'approvisionnement. Son objectif est d'identifier les activités à valeur ajoutée et non à valeur ajoutée, d'optimiser les processus et de réduire les gaspillages.
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