Les expéditeurs et prestataires logistiques doivent prendre au sérieux le risque de chaleur : il apparaît partout où les températures menacent les marchandises sensibles—dans les entrepôts non climatisés, sur les routes de transport dans les régions chaudes, ou dans les conteneurs non réfrigérés.
Source: https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html
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