Les prestataires logistiques protégeant les cargaisons réfrigérées en climat chaud s'appuient sur des mesures coordonnées pour maintenir les denrées périssables dans les plages de température requises : pré-refroidissement avant chargement, isolation performante du conteneur, surveillance continue de la température et gestion fiable de l'énergie des unités frigorifiques sont indispensables.
Source: https://www.fao.org/in-action/cold-chain-systems/en/
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