Contrairement à un audit qualité global portant sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, un point d'inspection dans la chaîne du froid désigne un poste de contrôle précisément défini au sein de la chaîne frigorifique – généralement à la réception des marchandises en entrepôt frigorifique, avant leur réexpédition ou lors du transbordement entre deux modes de transport.
Source: https://www.iata.org/en/publications/store/perishable-cargo-regulations/
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