Plan d'intervention d'urgence pour la chaîne du froid alimentaire
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/cargo-operations/cold-chain/
La planification d'intervention d'urgence pour la chaîne du froid alimentaire désigne l'ensemble des processus et procédures systématiques visant à prévenir, préparer et réagir aux perturbations, aux écarts de température ou aux situations de crise affectant la chaîne du froid des produits alimentaires périssables, afin de garantir la qualité, la sécurité des produits et la conformité réglementaire.
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